Afaloste. La coexistence á petit feu. Laboratoire gastronomique social 2018-2020

Les intitiatives Memorialab et Afaloste sont toutes deux conçues selon une approche de recherche-action. D’une certaine manière, elles enchaînent des cycles d’action et de réflexion qui se renforcent mutuellement au fil des années (2013-2020).

Cette approche évolutive a permis à Afaloste d’émerger naturellement de Memorialab, grâce au soutien du Foro de Asociaciones de Educación en Derechos Humanos y por la Paz, en réponse à un besoin social.

Les organisations promotrices ont pu apprendre et s’adapter de façon constante, tout en maintenant un fil conducteur permanent entre la recherche et l’action. Cet apprentissage organisationnel aboutit à la mise en place d’initiatives sociales innovantes qui répondent à l’esprit du temps (zeitgeist), telle qu’Afaloste.